01 / ABOUT THE PLACE
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담백한 살코기 로스와 갈비, 새우구이에 샐러드, 나물, 밥, 국, 디저트와 음료까지 곁들여지는 믹스 런치는 점심시간을 알차게 보내기에 좋은 구성이다. 고기의 감칠맛과 지방의 단맛을 살려주는 양념, 산뜻한 드레싱의 조조엔 샐러드 등 곁들임 요리 하나하나에도 정성이 깃들어 있다. 고기를 조금 더 더하고 싶다면 점심 한정 옵션인 하프 사이즈 자투리 소고기구이나 막대 모양 우설 소금양념구이를 곁들이는 것도 방법이다.
저녁 단품과 가이세키에서는 이곳의 대표 메뉴로 꼽히는 조 네기탄 시오야키(우설 파 소금구이)를 비롯해 부위별 갈비와 로스, 깊은 맛의 곰탕과 찌개가 상에 오른다. 쓰키(月)나 유키(雪) 같은 가이세키 코스는 격식 있는 모임이나 기념일 자리에도 어울린다.
자리마다 불판이 마련된 매장은 아늑하고 차분한 분위기로 꾸며져 있으며, 칸막이가 있는 반개실과 부스석이 갖춰져 있다. 주변 시선에 구애받지 않고 대화를 나눌 수 있어, 와인이나 맥주를 곁들이며 불판 위에서 고기를 천천히 익혀 먹기에 편안하다.
